2021 Oberstenfeld Forstberg Spätburgunder VDP.Grosses Gewächs trocken, Württemberg, Allemagne

Nez assez ferme, amer, légèrement tabac-houblonné, avec des notes de baies sombres, des notes de champignon, un peu de bacon, de musc et des tonalités terreuses-sous-bois. Fruits tendus, frais, amers, avec une acidité perceptible et des tanins fins et sablonneux, fumé et légèrement cendré en bouche, beaucoup de sel, bonne durabilité, d'abord un peu asséchant, puis plus juteux, une touche de zestes d'agrumes et de sel fumé, des accents végétaux, très bonne finale amère avec du jus frais, des nuances maritimes et minérales.

À boire de préférence: 2025-2029+. Ce que signifient nos notations