2022 Bönnigheim Steingrüben Riesling VDP.Grosses Gewächs trocken, Württemberg, Allemagne

Relativement frais, ferme, encore un peu fumé-réducteur, légèrement végétal jusqu'à herbacé et délicat floral agrumes et fruits à noyau parfumé avec de fins arômes végétaux et une touche de baies sombres. Fruit taillé, juteux, ferme, pas complètement sec avec une douce texture, un peu d'épice végétale et des nuances rappelant la chair de crabe, acidité vive, a une prise de tanin mûr, bonne substance et durabilité, minéralité salée et crayeuse, un peu de profondeur, une trace de fumée aromatique dans une très bonne finale.

À boire de préférence: 2025-2031+. Ce que signifient nos notations