2015 Ilbesheim Rittersberg Riesling trocken, Palatinat, Allemagne

Nez un peu développé, fruité jaune et mûr, avec des arômes de plantes séchées et d'herbes, légèrement floraux, résineux et de baies noires, de champignons et un soupçon de lard. Fruit mûr, juteux et fondant, tout en étant très sec, avec une très fine acidité marbrant le vin et un peu de prise de tanins très mûrs, des tons de noix en arrière-plan, un soupçon d'épices de curcuma, des tons minéraux, un peu de baies noires en arrière-plan, un peu de cire, très bonne finale, très légèrement chaude, finement épicée et fondante. En bonne forme - nettement sous-estimé par nous dans sa jeunesse.

À boire de préférence: Bis 2023+. Ce que signifient nos notations