2020 Weißburgunder "sphère", Allemagne

Vieil or très légèrement trouble. Parfum nettement noisette et un peu fumé avec des arômes de fruits jaunes accentués par les fruits à pépins, un peu d'épices jaunes safranées ainsi que des arômes de champignons et de beurre. Fruit mûr, ferme et juteux avec des tons de noix et d'épices jaunes, un peu de beurre et des tons de légumes racines et végétaux, fine acidité, tanins friables, notes de levure, épices légèrement éthérées au palais, puissance moyenne, finale âpre, assez ferme et un peu chaude avec du mordant et de nouveau des arômes de noix, de plantes et d'épices jaunes.

À boire de préférence: Mitte 2023 bis 2028+. Ce que signifient nos notations