2021 Weißburgunder Landwein "Muschelkalk", Rhin supérieur, Allemagne

Jaune paille légèrement trouble. Parfum de fruits à pépins levuré, de noix et un peu végétal, rappelant un peu le chou-fleur, avec des notes de fruits à noyau et d'agrumes, des notes florales suggérées, un peu de beurre frais et de délicates notes de tabac clair. Fruit âpre avec des notes de noix, de plantes, un peu de tabac et de levure, à nouveau un peu de beurre et de chou-fleur, également de la chapelure grillée, fine acidité, tanins friables, certaine persistance, notes crayeuses et salées, un peu de chaleur, bonne à très bonne finale âpre, très légèrement couverte avec des arômes de noix évidents.

À boire de préférence: Bis 2024. Ce que signifient nos notations