2021 Grauburgunder "Skins", Allemagne

Parfum nettement noisé et légèrement séché-floral avec des notes de baies rouges, un soupçon de tabac, de champignons, un soupçon de lard et un peu de fruits à pépins. Noisette également en bouche, fruit modérément fondant et beaucoup de tanins friables, épices éthérées au palais, nuances de baies noires, fine acidité, légèrement fumé, puissance moyenne, un soupçon de nougat, très bonne finale âpre, à nouveau éthérée et épicée avec beaucoup de poigne, un soupçon de moka et des tons crayeux et salés. Il se renforce au fil des jours.

À boire de préférence: Mitte 2024 bis 2028+. Ce que signifient nos notations