La cave est située dans la commune de Hohentengen (région du lac de Constance), dans la région viticole allemande de Baden. Le domaine viticole, riche en traditions, a été fondé en 1628 par le Stadthalter suisse Pelagius Ertzli et est situé directement sur le Hochrhein, à la frontière suisse, entre Waldshut et Schaffhausen. En 1982, l'exploitation a été convertie de la culture fruitière à la viticulture et a été acquise par la famille Netzhammer en 1986 avec le premier rendement. Après avoir étudié l'œnologie à Wädenswil, Georg Netzhammer jun. et son épouse Andrea ont repris la gestion de l'exploitation. Aujourd'hui, Adrian Häfner est responsable des vignobles et Alexander Schira de la gestion de la cave. Le vignoble s'étend sur 26 hectares dans les vignobles uniques Ölberg (Hohentengen) et Kapellenberg (Erzingen). Ils sont plantés avec les cépages blancs Riesling, Pinot Blanc, Pinot Gris, Chardonnay, Chasselas, Müller-Thurgau, Traminer, Johanniter et Solaris, ainsi qu'avec les cépages rouges Pinot Noir, Cabernet Mitos et Regent.
Selon la philosophie de la maison, "l'interaction du climat , du sol, du cépage et de l'homme est à l'origine de vins authentiques et de grande qualité". Les raisins physiologiquement mûrs et sains, récoltés au moment optimal, sont traités en douceur. Dans la cave, le principe non invasif s'applique, avec le moins d'intervention possible. Les vins sont majoritairement secs et légèrement acides, avec un profil typique du millésime et du terroir, selon le type de vin, et sont élevés en cuves d'acier ou en barriques. Un vin orange est également produit à partir du Chasselas. Les années où les conditions climatiques sont favorables, on produit également des Trockenbeerenauslese et des vins de glace. En outre, on produit du vin mousseux fermenté en bouteille, du Secco (vin pétillant), du vinaigre, du Verjus, des eaux-de-vie nobles (levure, marc, vin), ainsi qu'un très spécial sous la marque "Rhy" ( gin alémanique pour Rhin) et un porto doux dans le style du Tawny
