2020 Uffhofen La Roche Riesling Auslese, Rhinehessen, Allemagne

Parfum très légèrement développé, un peu cireux, de noix et de champignons, d'agrumes en partie confits avec une pointe de légumes-racines et d'herbes médicinales. Fruit mûr, un peu confituré, doux avec des nuances rappelant le lichen et la sauge, acidité vive, léger gaz carbonique, tanins un peu desséchants, persistant, évocation de miel et de mangue, tons crayeux, semble un peu rugueux, très bonne finale très légèrement couverte avec un soupçon de chou frisé.

À boire de préférence: 2023-2030+ Ce que signifient nos notations