Ocre-orange trouble. Parfum de noix, légèrement pain et levure et un peu végétal avec des notes de fruits à pépins et à noyau, un peu de champignons ainsi qu'un soupçon de fumée et de sésame. Fruit ferme et juteux avec beaucoup d'arômes phénoliques, de levure, de pain, de végétaux et de noix, acidité vive, herbes séchées, persistant, une certaine profondeur, tons minéraux, épices sombres à l'arrière-plan, gombo, parmesan, fine âpreté végétale, a de la force et de la tension, très bonne finale dense et accrocheuse.

À boire de préférence: Bis 2027+. Ce que signifient nos notations