2022 Riesling "Bergsteiger", Près de, Allemagne

Nez légèrement couvert, végétal, rappelant un peu les cornichons à la moutarde, avec des arômes de fruits jaunes, de cardamome, de girolles et de fumée. Fruits partiellement confits, un peu sucrés, avec des notes végétales à herbacées et beaucoup d'épices jaunes, à nouveau des cornichons à la moutarde au palais, une acidité vive, un peu de poigne, du fenouil et un soupçon d'anis, des tons salés et crayeux, une pointe d'ananas, des agrumes confits et de la cannelle, très bonne finale douce et juteuse avec de la poigne, du mordant, de la fumée et à nouveau des épices jaunes.

À boire de préférence: 2024-2027+. Ce que signifient nos notations