2015 Oberrotweil Kirchberg Chardonnay Grosses Gewächs, Baden, Allemagne

Parfum âpre et ferme, de noix, légèrement herbacé et végétal, un peu boisé et rappelant le pop-corn, avec des arômes d'agrumes et de fruits à pépins, ainsi que des artichauts assez nets. Fruit mûr, fondant, mais austère, un peu de bois fumé et de noix avec des notes de vanille, une acidité fine et assez vive et un peu de poigne, des arômes beurrés au palais, à nouveau du pop-corn, du sel et du caramel salé en arrière-plan, un peu de profondeur, de la puissance et une certaine chaleur, semble encore plutôt jeune, très bonne finale à la fois ferme et fondante. Il pourra se développer plus longtemps qu'on ne le pensait à l'origine.

À boire de préférence: Bis 2026+. Ce que signifient nos notations