2022 Achkarren Schlossberg Grauburgunder VDP.Grosses Gewächs, Baden, Allemagne

Relativement frais, ferme et profond, encore légèrement fumé-réducteur, un peu herbacé-végétal, herbacé et noisette, parfum de fruits jaunes avec des nuances évoquant les baies rouges, le tabac et les légumes racines fins. Fruit poli, ferme, juteux et complètement sec avec un peu de fondant, une touche de baies rouges, de girolles et des oignons de printemps insinués, acidité vive, a une prise de tanin mûr, bonne substance et durabilité, minéralité intensément saline, aussi une trace de coquilles de mollusques, bonne profondeur, très bonne finale juteuse avec une épice végétale.

À boire de préférence: 2025-2029+. Ce que signifient nos notations