2014 Oberrotweil Eichberg Spätburgunder trocken "BARON PHILIPP", Baden, Allemagne

Nez relativement âpre, un peu évolué, principalement sur les baies rouges, avec quelques notes d'herbes sèches éthérées ainsi que des tons charnus de jambon et de fleurs séchées. Fruits rouges mûrs et chauds, notes boisées légèrement grillées et fumées, à nouveau du lard de jambon, ainsi qu'un peu de cacao et de vanille, tanins présents, finement sableux et très légèrement séchants, un peu de mordant, des éléments rafraîchissants, du sel perceptible, très bonne finale à nouveau légèrement séchante avec des tons fumés et lardés et des herbes aromatiques.

À boire de préférence: Bis 2027+. Ce que signifient nos notations