2018 Ihringen Winklerberg Spätburgunder trocken, Baden, Allemagne

Nez très légèrement développé, clair, assez fin, principalement sur les baies rouges, avec des notes de noix, des notes florales légèrement séchées et un soupçon de tabac, des haricots verts ainsi que des notes modérées de tonneau, de lard et de minéraux. Fruits rouges assez juteux, avec un peu de fumée et des notes boisées de noix, tanins assez fins, plutôt jeunes et un peu secs, légère acidité, bonne substance et persistance, sel en arrière-plan, une pointe de torréfaction, très bonne finale juteuse, épicée et accrocheuse, à nouveau avec un peu de mordant.

À boire de préférence: Bis 2028+. Ce que signifient nos notations