2020 Eichstetten Herrenbuck Spätburgunder trocken "Dreistern", Baden, Allemagne

Parfum un peu chaud avec des notes de baies rouges et noires et de plantes séchées à légèrement herbacées, quelques notes florales de foin, des tons modérés légèrement épicés de cacao, des poires Williams-Christ suggérées ainsi qu'un peu de sol forestier et de champignons. Fruit âpre, un peu cuit, notes fumées, légèrement grillées et de noix, une pointe de beurre, tanins fins et friables, ardence modérée de poivre et de piment, alcool perceptible, pas très profond, sel en arrière-plan, bonne à très bonne finale, à nouveau légèrement marmelade et forte en alcool, avec des épices boisées modérées.

À boire de préférence: Mitte 2024 bis 2028+. Ce que signifient nos notations