2012 Schweigen Sonnenberg Spätburgunder trocken Grosses Gewächs "Kammerberg", Palatinat, Allemagne

Parfum clair, ferme et poli de baies noires et rouges avec des notes modérées de fûts légèrement fumés, des traces de noix et un soupçon de tabac. Fruit mûr ferme et juteux, arômes de bois fumé, de noix et de grillé, certaine morsure acide, tanins assez présents, friables et sablonneux, bouche persistante et assez dense, minéralité crayeuse et salée, certaine profondeur, chocolat noir noble, un peu de tabac de la Havane, très bonne finale ferme et austère avec du jus sombre mûr et à nouveau du bois fumé et chocolaté amer. A clairement évolué à son avantage.

À boire de préférence: Bis 2026+. Ce que signifient nos notations