2019 Schweigen Sonnenberg Pinot Noir VDP.Grosses Gewächs trocken "KB", Palatinat, Allemagne

Parfum de baies rouges et noires, ferme et assez profond, avec des arômes poivrés, fumés et herbacés, un soupçon de viande, de goudron, de lard et de noix. Fruit serré, austère, plutôt sombre, très frais et précis, tanins présents et fins, mordant acide, notes fumées, un peu de torréfaction, herbes méditerranéennes, poivre et genièvre en arrière-plan, beaucoup de sel, zeste d'agrumes nettement amer, gagne encore nettement en jus, profondeur, fraîcheur et précision avec l'aération, très bonne à longue finale ferme, âpre et juteuse avec du mordant.

À boire de préférence: 2025-2035+. Ce que signifient nos notations