2019 Spätburgunder VDP.Gutswein trocken, Palatinat, Allemagne

Parfum légèrement fumé, de noix et un peu épicé de café, de baies rouges et noires mûres avec un soupçon de paprika, de champignons grillés et de lard. Fruit âpre et juteux, ferme et plutôt froid, arômes fumés, légèrement tabacés et rappelant à nouveau le marc de café, tanins présents et finement sableux, herbes sèches en arrière-plan, mais aussi une certaine fraîcheur éthérée et végétale, persistance, tons salés, très bonne finale âpre et juteuse et à nouveau éthérée et épicée avec des notes fumées et un soupçon de chocolat amer.

À boire de préférence: 2025-2031+. Ce que signifient nos notations