2015 Silvaner Brut, Franconie, Allemagne

Parfum de noix et de levure, également légèrement végétal, avec des arômes de fruits jaunes, de graines de tournesol, un peu de chou-fleur avec de la chapelure et du beurre brun et des nuances florales. Fruit mûr, doux, remarquablement sucré, mousse modérée et fine, tons de confiture et de beurre fondu au palais, pomme séchée, bonne substance et persistance, épices jaunes suggérées, traces de noix, bonne à très bonne finale, mais à nouveau plutôt inutilement sucrée avec des notes de beurre fondu.

À boire de préférence: Bis 2022. Ce que signifient nos notations