2019 Westhofen Brunnenhäuschen Spätburgunder Grosses Gewächs trocken, Rhinehessen, Allemagne

Parfum ferme, un peu noisette, encore très légèrement réducteur de baies des bois mélangées avec des nuances herbacées, un peu de lard, de cuir, de genièvre, de jus de viande et d'épices boisées contenues. Fruit âpre et juteux, plutôt frais, notes de bois grillées, de noix et de fumée, un peu d'épices éthérées, certaine acidité, tanins assez fins, bonne substance et persistance, sel en arrière-plan, très bonne finale un peu grillée avec du jus juvénile, des noix grillées, des nuances d'agrumes et du chocolat amer.

À boire de préférence: 2024-2028+. Ce que signifient nos notations