2021 Westhofen Spätburgunder VDP.Aus Ersten Lagen trocken, Rhinehessen, Allemagne

Parfum légèrement sous-bois et fumé, avec des notes de lard, de baies rouges et noires, avec un peu de champignons forestiers, de légumes racines fins, de tabac et des traces animales. Fruit clair, frais et juteux, acidité raffinée et tanin fin et juvénile, persistant en bouche, avec des notes légèrement sous-bois et végétales, un style élégant et plutôt sans prétention, des nuances fumées, en arrière-plan du sel, une très bonne finale, assez ferme, âpre et de nouveau fraîche avec une légère épice éthérée.

À boire de préférence: 2025-2029+. Ce que signifient nos notations