2014 Forst Pechstein Riesling Grosses Gewächs trocken, Palatinat, Allemagne

Parfum assez sombre, ferme et fumé d'agrumes, de fruits à noyau et de concombres à la moutarde avec quelques herbes sèches, du lard, des nuances florales et une minéralité pierreuse, à nouveau sombre. Fruits jaunes mûrs et juteux, à nouveau un peu de cornichons à la moutarde, fine acidité, au palais presque un peu d'épices jaunes piquantes au curry et de cumin, des tons rappelant les algues, des notes fumées et salées, également à nouveau une minéralité sombre, léger fondant sucré, une certaine chaleur, mais aussi des éléments rafraîchissants, un soupçon de chapelure grillée dans du beurre, très bonne finale juteuse, minérale et épicée.

À boire de préférence: Bis 2030+. Ce que signifient nos notations