2018 Riesling trocken "Auf der Mauer" Réserve, Palatinat, Allemagne

Parfum ferme, un peu noisette, végétal et jaune-épicé, avec des arômes de fruits à noyau relativement retenus, plus présents avec l'aération, des agrumes mûrs, un soupçon de champignons, des notes florales et mentholées, des traces de noisette et de levure, un soupçon de bois et une certaine minéralité. Fruit juteux, assez dense, à nouveau assez ferme, arômes de bois clair, un peu de noix, avec des notes légèrement grillées, acidité vive et mûre, tanins friables, encore des notes de levure, persistant, a de la substance, du fondant et un peu de chaleur, mais aussi beaucoup de minéralité rafraîchissante, bonne profondeur, encore jeune, très bonne finale ferme. Il devrait encore mûrir un peu.

À boire de préférence: 2024-2032+. Ce que signifient nos notations