2012 Rauenthal Nonnenberg Riesling, Rheingau, Allemagne

Parfum ferme, plutôt âpre, légèrement noiseté, avec des arômes calmes et fins de fruits jaunes et quelques épices jaunes. Fruit serré, très juteux et sucré avec une acidité vive et fine, des notes de candi et de délicates touches végétales et florales, persistant en bouche, minéralité intense, une pointe de miel et d'épices jaunes, bonne profondeur, le fruit est clairement développé, mais le vin a encore de l'énergie, il s'intensifie même avec l'aération et devient encore plus frais, un peu de profondeur, une touche délicate, des tons de groseille, très bonne finale sucrée et juteuse, épicée avec du tirage.

À boire de préférence: Bis 2026+. Ce que signifient nos notations