Parfum légèrement herbacé et légèrement fumé avec de fins arômes de fruits jaunes clairs et des traces florales qui rappellent les fleurs d'acacia. Fruit frais, retenu, mais ferme et clair, presque entièrement sec, acidité vive et fine, notes végétales à herbacées et légèrement levurées, minéralité évidente, persistant, une certaine profondeur, des nuances de pétales de rose, de fleurs d'acacia et de baies noires, toucher fin, très bonne finale ferme et délicate avec des notes herbacées, un soupçon de menthe et beaucoup de sel et de fines notes de pamplemousse.

À boire de préférence: 2024-2030+. Ce que signifient nos notations