2021 Auxerrois VDP.Gutswein trocken "Hommage à George", Rheingau, Allemagne

Parfum de noix et quelque peu végétal avec des arômes discrets de fruits à pépins et de fruits jaunes ainsi que des tons de fût retenus. Fruit mûr, légèrement chaud avec des tons de bois clair et de noix, des nuances végétales et des épices poivrées, une acidité très fine, du fondant et une douceur délicate, une certaine persistance, des tanins modérés, très légèrement couverts, des traces de tabac et de minéralité, une finale assez bonne et chaude, mais aussi un peu beurrée et bananière avec un soupçon de vanille.

À boire de préférence: Bis 2026. Ce que signifient nos notations