Le domaine viticole est situé dans la commune de Wielitsch près d'Ehrenhausen dans la région viticole de la Styrie du Sud (Autriche). Ses origines remontent à 1777. En 1968, le château voisin Georgi-Schlössl a été acquis, d'où le nom actuel. Dans les années 1970, des vignes de vin rouge ont été importées de l'école viticole Ferruccio Lamborghini (cabernet sauvignon) ainsi que de France (merlot, pinot noir). Finalement, en 2008, le domaine a été repris par Christian Trierenberg, un connaisseur de vin passionné et entrepreneur à succès. En 2013, une grande transformation et un réaménagement ont été effectués dans le respect de la tradition de l'ancien domaine viticole. Le restaurant Georgiberg, une boutique de vins et l'œnologium, un espace d'information et de découverte de l'histoire de la viticulture, ont vu le jour. Aujourd'hui, le domaine viticole Georgiberg propose un programme varié, comme des visites de cave avec dégustation de vin, des pique-niques, des dîners aux chandelles et des visites guidées du Pinzgauer. Le domaine est également un lieu de rêve pour les événements tels que les mariages et les fêtes d'entreprise. Alois Gollenz est le maître de chai, Stefan Krispel est responsable de la vente et Raimund Pammer du restaurant.
Les vignobles couvrent 26 hectares de vignes dans les domaines de Ciringa, Hochgrassnitzberg, Kresnica, Obegg et Wielitsch. Ils sont plantés à 80% de muscat jaune, de pinot blanc, de pinot gris, de traminer jaune, de morillon ou de chardonnay, de sauvignon blanc, et à 20% de pinot noir, de merlot, de cabernet sauvignon et de muscat bleu. Les critères de qualité dans le vignoble sont la réduction des rendements et, pour les pics, des vendanges manuelles sélectives en plusieurs passages.
La cave à vin équipée des techniques les plus modernes et d'une commande électronique s'étend sur deux étages et se compose d'une cave de pressurage et d'une cave de fermentation. La gravité naturelle est utilisée pour la livraison, le transport et le traitement des raisins, ou du moût et du vin. À l'étage inférieur se trouvent la cave à barriques et la cave à cuves en inox. La gamme de produits correspond à la pyramide de qualité Südsteiermark DAC avec des vins de région, des vins locaux (Ehrenhausen) et des vins de Rieden (Hochgrassnitzberg, Obegg, Wielitsch). Après une fermentation en partie spontanée et lente, les vins sont conservés longtemps sur lies fines. Selon le type de vin, ils sont élevés en cuve inox, en grand fût de bois ou en barrique. Les vins premium de la maison sont le Morillon Obegg (chardonnay) et le Pinot blanc élevés en grand fût de bois, ainsi que le vin mousseux B.M. Rosé (muscat bleu). On y produit également du jus de raisin, du vin mousseux fermenté en bouteille et des eaux-de-vie nobles (poire, pruneau, marc de vin rouge, cigare). Le domaine est membre de Wein Steiermark.
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