2020 Großwallstadt Silvaner Ortswein trocken Alte Reben, Franconie, Allemagne

Parfum ferme et assez profond, encore peu développé, fumé et violent, avec des arômes végétaux et de fruits jaunes assez discrets, des touches d'herbes sèches, de champignons, de lard et une minéralité austère. Fruit jeune et sec, fumé, noisé et un peu parfumé-boisé, acidité vive et beaucoup de poigne, persistant au palais, assez dense, une certaine profondeur, minéral en arrière-plan, a de la force et un certain fondant, très bonne finale ferme, fumée-épicée, à nouveau un peu parfumée de bois. Doit absolument vieillir.

À boire de préférence: Mitte 2023 bis 2027+. Ce que signifient nos notations