2022 Großwallstadt Silvaner Ortswein trocken Alte Reben, Franconie, Allemagne

Parfum jeune, légèrement fumé, avec des arômes de fruits jaunes, de noix et de légumes fins, un peu de kimchi et un soupçon de concombre à la moutarde. Fruit un peu fondu, mûr, légèrement fumé et noisette, acidité très fine, tanins friables et sableux, à nouveau un peu de cornichon et de kimchi au palais, un peu d'épices jaunes, une certaine puissance et persistance, fond légèrement sombre, tons minéraux salés, bonne à très bonne finale, un peu chaude et plutôt douce dans les contours.

À boire de préférence: Bis 2026+. Ce que signifient nos notations