2020 Schozach Sauvignon Blanc VDP.Ortswein trocken ***, Württemberg, Allemagne

Nez austère, nettement végétal, avec des arômes discrets de fruits blancs et jaunes, de fleurs de sureau et un soupçon de paprika. Fruit fin, plutôt frais, à nouveau austère, acidité très fine, notes vertes et végétales et légèrement florales, à nouveau aussi un peu de lignite, traces de levure, persistant, acidité très fine et vive, toucher délicat, certain fondant, un peu de minéralité, bonne à très bonne finale.

À boire de préférence: Bis 2024+. Ce que signifient nos notations