2018 Brut Nature Crémant "Pinot & Chardonnay", (Deg.: 06.12.2022), Baden, Allemagne

Parfum de fruits à pépins, ferme, noisette, levure, fumé et un peu beurré, avec des notes de champignon et des notes végétales. Fruit mûr, ferme, juteux, mais très sec, avec des arômes de noix, de fumée et de beurre, mousse relativement fine, un peu de poigne, a de la substance et une certaine puissance, nuances fumées, champignons en arrière-plan, quelques épices boisées, arômes de baies noires, type plutôt corsé, mais sans aucune lourdeur, très bonne finale ferme, juteuse, épicée et maniable.

À boire de préférence: Bis 2025. Ce que signifient nos notations