2022 Ebernburg Schlossberg Riesling trocken, Près de, Allemagne

Parfum ferme et assez profond, un peu fumé, nettement minéral, avec des arômes discrets de fruits jaunes, d'herbes sèches, une pointe d'oignons poireaux et des nuances florales. Fruit ferme, juteux, légèrement chaud, acidité très fine et vive, un peu de poigne, des arômes herbacés, à nouveau des oignons poireaux et une pointe de baies noires, persistant, a de la poigne, une certaine profondeur, un peu d'épices jaunes en arrière-plan, des graines de fenouil et un soupçon de tabac, une minéralité claire et rafraîchissante, des fraises, un peu de menthe aussi, très bonne fin de bouche accrocheuse, juteuse et épicée.

À boire de préférence: 2024-2027+. Ce que signifient nos notations