2021 Fellbach Lämmler Lemberger VDP.Grosses Gewächs trocken, Württemberg, Allemagne

Parfum assez ferme, austère, légèrement charnu, de baies noires mûres avec des arômes d'herbes et de genièvre, un peu de betterave rouge et de câpres, des tons terreux, d'olives noires et de griottes. Sombre et à nouveau assez austère en bouche, un fruit encore assez fermé, un peu de mordant, des tanins présents mais assez fins, des notes végétales séchées, un piquant subtil d'herbes sauvages, à nouveau de la betterave rouge, également des champignons des bois et une pointe de résine, des nuances fumées et une pointe de marc de café, une minéralité salée et crayeuse, une très bonne finale ferme. Doit vieillir.

À boire de préférence: 2025-2030+. Ce que signifient nos notations