2020 Weinheim Heiliger Blutberg Riesling trocken, Rhinehessen, Allemagne

Parfum ferme et assez profond, complexe, encore un peu sulfureux, avec des arômes nobles de fruits jaunes clairs, des notes végétales, un soupçon de fumée et de levure ainsi que des notes minérales, de champignons, de lard et un soupçon de baies noires en arrière-plan. Fruit assez dense et pourtant élancé, mûr, noble, sec à l'os, notes de levure et de plantes aromatiques, un soupçon de tabac, persistant en bouche, une certaine profondeur, très légèrement lardé et grillé en arrière-plan, minéralité évidente, une pointe de fumée, dégage presque un peu de chaleur malgré le faible alcool, très bonne finale ferme, juteuse et intensément salée avec de fines épices végétales.

À boire de préférence: 2023-2028+. Ce que signifient nos notations