2023 Niederhausen Hermannshöhle Riesling VDP.Grosses Gewächs trocken, Près de, Allemagne

Plus ferme et plus profond, une touche de levure, dans l'ensemble plutôt calme, très minéral et seulement assez discret fruité, avec un parfum légèrement tabac et des notes rappelant la chair de crabe, ainsi que des arômes éthérés discrets. Fruit hautement concentré et juteux avec des traces de fruits rouges, un peu de levure, des notes florales et éthérées suggérées, une acidité très fine et vive, une prise notable, durable en bouche, profonde et encore plutôt compacte, presque massive avec une base minérale, une douceur suggérée, une prise, un croquant et une minéralité en finale juteuse.

À boire de préférence: 2027-2038+. Ce que signifient nos notations