2021 Ingelheim Pares Spätburgunder Grosses Gewächs trocken, Rhinehessen, Allemagne

Nez clair, jeune, de baies rouges et un peu de baies noires, avec des arômes fumés modérés, de délicates notes de fût ainsi que des traces végétales et florales, un peu de viande, d'herbes et de poivre. Fruit fin et austère, svelte et frais, arômes délicatement fumés, acidité et tanins fins et sablonneux, tons de fût modérés, bonne persistance, herbes aromatiques et sel en arrière-plan, encore jeune, très bonne finale austère et juteuse.

À boire de préférence: Mitte 2024 bis 2029+. Ce que signifient nos notations