2021 Mittelheim St.Nikolaus Riesling Grosses Gewächs trocken, Rheingau, Allemagne

Parfum ferme, un peu noisette, avec des arômes discrets et fins de fruits jaunes, des herbes et des traces florales ainsi que des nuances de terre et presque un peu de sous-bois et de tabac en arrière-plan. Fruit assez dense, ferme, juteux, pas tout à fait sec, notes modérément fumées et tanniques, quelques herbes au palais, notes florales et de baies noires, acidité fine et vive, poignée de tanins friables, a de la force et un certain fondant, bonne profondeur, traces de tabac, minéralité évidente, très bonne finale ferme, accrocheuse et juteuse avec des épices assez sombres, en partie éthérées.

À boire de préférence: 2025-2034+. Ce que signifient nos notations