2018 Bürgstadt Frühburgunder trocken, Franconie, Allemagne

Parfum plutôt âpre, légèrement charnu, un peu sec et végétal, avec des arômes de baies noires et rouges, d'herbes et un soupçon de poivre. Fruit clair, d'abord presque froid, puis plus chaud, avec des notes végétales séchées à herbacées et de tabac, un peu de poivre et une pointe de fumée, bonne persistance, un peu de mordant acide et des tanins finement sableux, bonne persistance, puis un peu de chaleur en arrière-plan, des traces de genièvre et de champignons, très bonne finale juteuse et âpre avec des notes de cacao et de café.

À boire de préférence: 2023-2027+. Ce que signifient nos notations