2020 Brut "Pinot - Blanc de Noir", Franconie, Allemagne

Parfum levuré, végétal et fongique, également fumé, avec des arômes discrets de pomme, quelques baies blanches et des notes d'herbes. Fruit élancé et doux avec des arômes de levure, de fumée, de plantes à d'herbes et de noix, perlage moyennement fin et plutôt en avant-plan, un peu de cassis et de groseilles blanches en arrière-plan, certaine morsure d'acidité, réminiscences beurrées, léger toucher, bonne à très bonne finale.

À boire de préférence: Bis 2025. Ce que signifient nos notations