2020 Schweigen Sonnenberg Spätburgunder Grosses Gewächs "KB", Palatinat, Allemagne

Parfum assez ferme et profond de baies noires mûres avec des nuances florales séchées, un peu d'épices de bois noisé et chocolaté, de genévrier, de cuir ainsi qu'un soupçon de poivre long, de genévrier et d'herbes méditerranéennes. Fruit mûr, juteux, un peu chaud, arômes de fumée et de café, tanins fins et sablonneux, bonne persistance, à l'arrière-plan également des nuances herbacées et des épices très légèrement éthérées, rappelant un peu le genièvre, des nuances de tabac et de lard, très bonne finale avec une certaine persistance et des notes de sel. A besoin d'un peu de temps.

À boire de préférence: Mitte 2023 bis 2028+. Ce que signifient nos notations