2021 Schweigen Sonnenberg Weißburgunder Grosses Gewächs, Palatinat, Allemagne

Nez relativement frais, finement végétal et légèrement fumé, avec des tons de fruits jaunes clairs et polis, des amandes et des fleurs d'amandier. Bouche fine, fraîche et précise, fruit clair assez noble avec des notes violentes, un peu végétales et florales suggérées, persistant, minéral en arrière-plan, acidité très fine et toucher délicat, style élégant, certaine profondeur, fumée suggérée et amandes blanchies, également graines de courge, encore jeune mais déjà animateur, très bonne finale fine avec des épices très fines, à nouveau suggérées par la fumée.

À boire de préférence: Mitte 2023 bis 2027+. Ce que signifient nos notations