2021 Schweigen Spätburgunder VDP.Ortswein trocken, Palatinat, Allemagne

Parfum ferme, un peu fumé, de baies rouges plutôt que noires, avec des notes modérées de barrique, également un peu de tabac, ainsi que des traces florales et herbacées. Fruit ferme et juteux avec des notes de bois fumé et de noix, tanins fins, assez présents et jeunes, nuances herbacées et végétales, un soupçon de tabac, des allusions florales, un peu de sel en arrière-plan, une pointe de chocolat amer et de poivre, structure assez ferme, un peu de profondeur, très bonne finale juteuse et âpre et épicée.

À boire de préférence: Mitte 2024 bis 2020+. Ce que signifient nos notations