2022 Sauvignon Blanc "Opus-Oskar", Palatinat, Allemagne

Parfum ferme, âpre, encore un peu fermé et nettement violent de fruits blancs et un peu jaunes, de légumes-racines et aussi de tons verts et végétaux. fruit ferme et juteux avec des arômes de noix, de plantes et d'épices, acidité vive, beaucoup de tanins mûrs, persistant et dense en bouche, nuances fumées, pas encore développé, bonne profondeur et substance, un peu de baies noires en arrière-plan, minéralité évidente, boisé modéré, assez complexe, a de la force et en même temps de la tension, très bonne finale ferme, juteuse et épicée avec de la poigne.

À boire de préférence: Mitte 2024 bis 2029+. Ce que signifient nos notations