2022 Schweigen Sonnenberg Spätburgunder VDP.Grosses Gewächs trocken "KB", Palatinat, Allemagne

Fester et plus profond, fin, visiblement fumé, avec des notes résineuses et herbacées, ainsi qu'un parfum délicat de légumes, évoquant de petites baies principalement sombres et un peu de griottes avec des nuances grasses, une touche de betterave rouge ainsi que des accents floraux et poivrés. Assez ferme en bouche, encore totalement non développé, fumé, légèrement gras et légèrement levuré, avec des notes boisées légèrement grillées, des tanins présents et assez fins et une belle morsure, en arrière-plan une minéralité crayeuse et salée, puis des olives noires, une bonne profondeur, des notes de tabac amères, des nuances d'ardoise et de suie, une très bonne finale ferme.

À boire de préférence: 2026-2034+. Ce que signifient nos notations