2021 trocken Cuvée, "Kostbar", Palatinat, Allemagne

Légèrement développé, légèrement noisette et végétal jusqu'à un parfum d'herbes séchées, principalement de baies sombres avec des nuances rappelant les légumes grillés, la pâte de tomate et le cuir. Fruits mûrs, ayant parfois l'air en conserve, avec des arômes de bois légèrement grillés et chocolatés, une touche de goudron et un peu de marc de café, des tanins assez présents et légèrement asséchants, en arrière-plan de l'iode, des poivrons grillés et des olives noires, une certaine durabilité, des notes terreuses, une finale bonne à très bonne, légèrement boisée et asséchante avec une touche de cendre de cigare.

À boire de préférence: Bis 2027+. Ce que signifient nos notations