2020 Riesling trocken "G-Max", Rhinehessen, Allemagne

Parfum profond et ferme, complexe, frais, poli, légèrement herbacé, de levure et de noix, intensément minéral, avec des arômes discrets de fruits jaunes, un soupçon de fenouil, de fines nuances de champignons, de coquillages et des nuances florales. Fruit serré, juteux, clair, extrêmement noble, tons crayeux, salés et levurés, acidité vive et très fine et prise de tanins mûrs, à nouveau extrêmement fins, persistant, dense et pourtant presque mince au palais, jus envoûtant, complexe, concentré et profond, un peu de poivre blanc en arrière-plan, un soupçon d'oignon de printemps et de citron kaffir, il a de la fraîcheur et en même temps un calme intérieur incroyable, une construction très solide, une longue finale tendue, juteuse et austère avec de la noblesse, du mordant, de la poigne et une énorme persistance. Il rend heureux.

À boire de préférence: 2026-2040+. Ce que signifient nos notations