2021 Westhofen Brunnenhäuschen Riesling Grosses Gewächs trocken "Abts E®", Rhinehessen, Allemagne

Parfum très ferme et profond, fumé, poivré et de plus en plus herbacé, végétal, saisissant, un peu phénolique, avec des arômes frais d'agrumes, de pêche de vigne, de zestes d'agrumes, de baies noires, des nuances florales séchées et une minéralité intense. Fruit très ferme, dense, presque compact, juteux, avec beaucoup de poigne et des épices de noix, de phénol et de poivre, des herbes de prairie séchées et des fleurs en arrière-plan, un peu de myrtilles, persistant et concentré au palais, profond et complexe, tension énorme et minéralité véritablement contraignante, encore totalement inexploitée, avec un noyau très concentré, à la fois élastique et presque doux, et un extérieur plutôt anguleux, tabac clair en arrière-plan, nuances fumées, longue finale compacte et très concentrée avec du jus, des épices et des notes éthérées. Un monument.

À boire de préférence: 2028-2040+. Ce que signifient nos notations