2021 Westhofen Kirchspiel Riesling Grosses Gewächs trocken, Rhinehessen, Allemagne

Parfum d'agrumes ferme et profond, clair, un peu fumé, avec de fines notes de fruits à noyau, des tons d'herbes âpres, un soupçon de lard vert et une nette minéralité. Fruit tendu, clair, juteux, noble, très clair, avec des notes végétales très fines et fraîches, une acidité vive et beaucoup de poigne, persistant au palais, svelte, mais avec de la substance, bonne profondeur, minéralité salée et un peu crayeuse, très claire, style très élégant, en arrière-plan un peu sucré, des tons délicats de pak-choï, très bonne finale, juteuse, fraîche, très polie et mordante.

À boire de préférence: 2025-2035+. Ce que signifient nos notations