2022 Dalsheim Bürgel Spätburgunder VDP.Grosses Gewächs trocken, Rhinehessen, Allemagne

Fester et plus profond, léger parfum terreux, fongique et fumé, avec plus de baies noires que de baies rouges, des arômes de lard, de sol forestier, de tabac, un peu d'herbes sèches, de poivre et une touche de genièvre. Fruit mûr, ferme et juteux avec des tonalités tanniques, légèrement fumées, sous-bois et champignons forestiers, un peu d'herbes éthérées en arrière-plan, des tonalités crayeuses et salines, aussi une touche de poivre et de cendre, puis un peu de légumes-racines et d'essence de tomate, bonne profondeur, tanin friable et sablonneux, encore légèrement asséchant et assez fermé, a une certaine puissance, très bonne finale ferme. A besoin de temps.

À boire de préférence: 2026-2034+. Ce que signifient nos notations