2022 Sylvaner "Feuervogel", Rhinehessen, Allemagne

Parfum ferme et profond, frais, complexe, avec des notes nobles, fraîches, végétales et de fruits jaunes clairs, des traces florales, un peu de levure, des nuances fumées, du céleri, une pointe de beurre et une nette minéralité. Fermeté, fraîcheur et jus fin en bouche, à nouveau des fruits clairs et des tons végétaux extrêmement nobles, une acidité vive et polie et une prise fine, dense et durable en bouche, a de la tension, de la profondeur et une minéralité claire et salée, mais aussi quelque chose de sombre en arrière-plan, encore à peine développé, beaucoup de puissance avec un alcool modéré, du poivre blanc en arrière-plan, une finale très bonne à longue et saisissante avec beaucoup de traction, des tons encore violents, des fruits clairs nobles et à nouveau une minéralité énorme.

À boire de préférence: Mitte 2024 bis 2032+. Ce que signifient nos notations